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Aprenda uma deliciosa e prática receita de Purê de Cenoura – por Marcos Cohen

Purê de Cenoura

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Ingredientes:

  • 300 G de cenouras descascadas e cortadas em rodelas,
  • 1 Colher de sopa de manteiga,
  • 200 Ml de leite,
  • 2 Colheres de sopa de creme de leite,
  • 1 Pitada de noz moscada,
  • 1 Pitada de canela em pó,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto.

Preparação:

– Cozinhe a cenoura em bastante água,

– Escorra e leve ao liquidificador junto com o leite. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.

– Em uma panela, aquela a manteiga e acrescente a cenoura batida,

– Assim que ferver, reduza o fogo e continue mexendo até que assuma a textura de purê,

– Tempere com noz moscada, sal, pimenta do reino e canela em pó,

– Sirva.

Dica: Ótimo acompanhamento para carnes!


Por: Marcos F. Cohen