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Aprenda uma prática e rápida receita de Biscoito de Castanha do Pará – por Marcos Cohen

Receita de Biscoito de Castanha do Pará

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Ingredientes:

  • 250g de manteiga ou margarina sem sal,
  • 150g de Castanha do Pará raladas,
  • 300g de farinha de trigo peneirada,
  • 100g de açúcar peneirado,
  • Açúcar comum para decorar.

Preparação:

– Bata a manteiga na batedeira,

– Acrescente o açúcar e bata mais até a massa ficar cremosa,

– Aos poucos adicione a castanha e a farinha até obter uma massa mais consistente,

– Sove bem a massa até o ponto de enrolar (desgrudar das mãos),

– Modele e corte a massa do jeito que preferir,

– Leve para assar em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar,

– Deixe esfriar e só então passe os biscoitos no açúcar comum para confeitar.


Por: Marcos F. Cohen