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Cebola, uma aliada no bem estar

Sabia que as cebolas não são todas iguais e que há um tipo delas mais saudável?
De acordo com um recente estudo publicado na revista Food Research Internation, a cebola roxa é aquela que ganha o estatuto de mais saudável pelo simples facto de ser ainda mais eficiente do que a cebola branca na hora de “matar” as células cancerígenas e de combater a ação de todos os radicais livres que podem impulsionar o aparecimento da doença.
Bom, tanto a cebola branca como a cebola roxa são aliadas na luta contra o cancro, mas esta última é ainda mais eficaz devido à sua cor, uma vez que os elevados níveis de antocianina são os responsáveis pelo tom mais escuro da cebola roxa.
Contudo, e independentemente da cor, o consumo de cebola é sempre uma mais-valia para a saúde, uma vez que este alimento é rico em vitamina A, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C, ferro, cálcio, potássio e também magnésio.
Foto: Pixabay